寓意:合家团圆

　　◆原料：面粉、糯米面、白糖、核桃仁、金糕丁、瓜子仁。

　　◆方法：

　　1.将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在通风处晾24小时。 

　　2.将馅块过凉水，放入糯米面中滚动，再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动，如此四次，使糯米面全都沾在馅块上即成汤圆。

　　3.用旺火将水烧沸，把汤圆分批下入沸水中，用勺沿一个方向在锅底推动，待汤圆漂起后改用微火煮，并向锅内洒一些凉水，等汤圆涨起，馅心煮化即可食用。