Costco的米上午有，下午空；南北大華、百佳的米不是斷貨，就是限量購買；西雅圖中國城的米，價格也飆升到讓人不敢相信的數字；"米漲，油漲，就是薪水不漲！"類似的抱怨更是隨處可聽到。短短一、兩個月內，米價翻了近一番。要不要"囤米"，成了不少民衆關心的問題。

　　西雅圖中國城坤臆貿易公司東主譚先生的答案是"不需要"。譚先生認爲，米價在短期內不會跌，但上漲的空間也有限，不會無限制漲價。

　　據其估計，大米的批發價可能還會上漲3到4美元每50磅，零售價格差不多也就上漲這么多，譚先生解釋説："雖然批發價上漲，但零售商很少有同比例漲價，利潤通常保持在一個絶對値上。"

　　以一包50磅的金鳳米爲例，原先的批發價在22至23美元之間，零售則爲28美元；現在的批發價已經升至36至38美元，零售價差不多42美元，利潤幾乎保持在5、6美元之間。

　　坤臆貿易公司銷售的米主要是泰國香米。泰國稻米供應吃緊，再加上泰銖表現強勁，使其米價持續上漲。泰國大米加工學會呼籲泰國政府不應干預大米價格上漲，因爲這是由市場規律引起的。

　　泰國米價格上漲，不僅泰國農民，出口商和加工商都可從中獲益。譚先生坦言，批發商中已出現屯積米糧，待價格更加上漲時抛出的現象。米價要想有所跌落，預計需要兩年的時間。從這個意義上而言，民衆現時囤米也是不切實際的做法。

　　除泰國外，全球第二及第三大大米出口國越南和印度也大幅度削減大米出口量，致使全球大米供應減少了三分之一。越南今年出口量大減22%，同時出口最低價格調高近5成，由每噸650美元增至每噸1,000美元；柬埔寨和埃及也頒佈了大米出口禁令；而美國方面，成倍于往年的訂購單讓供應商擔憂可能出現無論報價多高，他們也沒有米可提供的境况。

　　專業人士分析，造成世界糧價上漲的主要原因有五個方面，即全球糧食總量因嚴重自然災害而降低，全球糧食消費量則因經濟復甦而增加，替代性生物清潔能源燃料乙醇消耗大批糧食資源，生物柴油則消耗了大量植物油資源，以及全球糧食儲備量猛降至30年來的最低水平等。所以，不僅大米漲價，小麥、玉米都已經達到近10年的最高價位。英國《金融時報》早前已有報導標題稱："次貸危機後，下一場危機將是農産品危機"。

　　面對危機，該如何自處？在大西雅圖地區有多家餐館的孫先生很大方地讓記者看看餐館廚房的米庫，令記者驚訝的是，除了兩個八成滿的米箱外，旁邊只放着一袋50磅的大米。孫先生表示不會因爲目前米價瘋漲而多買米，仍然按照以往的進度，每隔幾天進一次米。問及爲何不屯米，孫先生的答案非常簡單："沒有必要"。

　　在超市購物的聶小姐表示，自己只買了一袋50磅的大米備着，沒有計劃再買。因爲米總是要吃的，即使屯着，也有吃完買貴米的一天；而且米放得時間長了，也會失了口感，不好吃。

　　她説，特別是夏天馬上要來了，米就更不容易好好保存。聶小姐説，屯積大米不是應對米價上漲的好方法，她有更好的妙招，就是買一些相對便宜的糙米，三分之一糙米和三分之二大米一起煮，煮出來的飯更香也更有營養。此外，在煮飯的時候也可以加些芋頭或土豆，變變風味。