泰國米價格狂飆，引發香港近日出現撲米潮，情況趨於嚴重，多個地方包括牛頭角、大埔及天水圍等地更出現“搶米潮”，有市民連續兩天走遍區內超市依舊“無米炊”，有人索性在超市守候，“見一包掃一包”，有超市在15分鐘內被掃走200包米，即使存倉有貨，也趕不及補貨上架。

　　國務院總理溫家寶近日對香港記者表示，無論是大米還是其他農副産品，都能保證對香港和澳門的供給。“這點請大家轉吿港澳同胞，請港澳同胞放心。”不過,香港市民目睹米價上漲仍然搶米不止。

　　1貧困區域搶米風甚烈

　　香港市民在食米大幅加價前搶購作儲備，其中總體收入水平較低的天水圍搶米情況最嚴重，區內幾間超級市場的食米短時間內被搶購一空，有人一次買下18包白米。有學者指出，食米易受潮濕環境影響，會變質及滋生“穀牛”，不適宜大量儲存。

　　天水圍頌富商場另一間超市惠康，食米貨架上的受歡迎牌子袋裝米，被搶購一空。

　　天水圍居民黃先生指出，天水圍頌富商場及天恩商場幾間超市近日的食米已斷市，天華的裕記食品幾日來更一度出現數十人排隊搶購食米的人龍。

　　有香港記者在頌富商場的百佳及惠康超市所見，職員剛將食米上架，半小時內已被搶購一空，大部份人都買兩至三包，其中一名女士更一人買下18包米，堆滿兩架手推車，她向記者表示：“不是我一個人要呀，是幫朋友買！”

　　裕記食品批發有限公司發言人表示，近日食米銷量上昇了一倍，貨源仍然穩定，只有幾款最受歡迎的品牌會缺貨，但很快可以補充，食米零售價也暫時未加價。惠康超市發言人表示，食米貨源充足，但進貨價已上昇，有加價壓力。

　　專業教育學院（柴灣）應用科學系講師方麗影表示，眞空包裝的袋裝米可以儲存一年半載都不會有問題，但運送及上架過程中，眞空袋可能受損，令袋內白米接觸到空氣，在香港潮濕天氣下，存放幾個月便會變質。

　　2溫家寶總理保證內地供港米量充足

　　香港市民在食米即將大幅加價的消息刺激下繼續“搶米”，部份店舖已被搶購一空。港府出面澄清，香港食米供應並無短缺，國務院總理溫家寶也保證內地食米供港量一定充足。但港人最喜食用的泰國米批發價已調高，在舊價進口的15天食米儲存量耗盡後，食米零售價勢必上昇，超級市場表明未來幾個月會逐步加價。

　　4月1日，在老撾訪問的溫家寶向香港傳媒表示，不論是大米還是其他農副產品，中央都可保證港澳的供給，請港澳同胞放心。他又表示，留意到近期國際大米價格上昇三成，但中國的大米自給自足，庫存量充裕，達4000萬至5000萬噸。

　　對於香港部份地區的超市出現市民搶米，港府商務及經濟發展局局長馬時亨強調，食米供應無問題，市民毋須恐慌。法例規定，進口商要有15日的大米儲備。他又表示，如果發現有不法商人抬高價格，政府會密切注意情況。

　　現時香港並無法例管制商人囤積食米圖利，商務及經濟發展局發言人表示，零售層面的食米供應主要由市場決定。消費者委員會發言人表示，暫未發現市面有食米短缺，市民如發現有商人囤積抬價，可多到不同店舖尋價。

　　3供貨基本充足  售價隨進價調高

　　有消息分析，由於越南及印度限制大米出口，令泰國米需求大增，近日供香港的泰國米到貨價上昇三至四成。在香港經營華潤超市的華潤創業副董事總經理鄺文謙表示，近日白米及雞蛋漲價，旗下在香港的100間超市已跟隨來貨價調高價格。但他強調來貨仍然充足，只有個別貨品缺貨數小時，很快已經補充。

　　惠康超市發言人表示，過去幾天個別地區分店的食米曾出現缺貨，但其後已補充，目前食米貨源充足，但來貨價有上昇，零售價將在未來幾個月逐步調整。百佳則表示，食米銷量有增加，售價暫時不變。

　　香港灣仔區近日不少超市貨架均出現白米被搶購一空的情境，售罄的白米以泰國入口品牌為主，泰國品牌缺貨也帶起內地入口品牌的銷量。九龍塘區一間進口泰國白米的食品連鎖店“價眞棧”，泰國白米存貨被搶購一空，更有部份顧客情願先付款、後取貨，店內已貼出“大米全部已賣完”的吿示通知顧客。

　　不過，部份家庭主婦未有預先購米的打算，承認在百物騰貴的大氣候下，“省到今日，都省不到多少啦。”

　　很多年前，港人主要食用中國米，市場佔有率達六至七成，泰國米只佔三成，但近年泰國米已佔近九成，中國米不足一成，澳洲米佔約3%。

　　泰國米的優點是軟熟、有口感，越來越受新一代港人喜愛；中國米則較為硬身，但較有飯味；澳洲米較“糯”，只宜煮粥。

　　香港餐飲聯業協會主席黃家和表示，泰國米本身有香味，所以稱為香米，米身較白及晶瑩通透。中國米較硬，煮飯時要多加水，煮的時間也較久，價格比泰國米低約兩成。兩者口感有顯著分別，但營養成份基本分別不大。他指出，供應商向食肆供應的米有不同等級，一般等級多數是“溝米”，即八至九成泰國米溝一至兩成中國米，也隨着泰米大幅加價。

　　4泰國米如海鮮市價起伏不定

　　泰米漲價一浪接一浪，蔓延至零售層面，糧油舖及辦館終於“守不住”開始加米價，零售價兩日內一加再加累積加幅逾兩成，市民每公斤米平均要多付兩元，商販解釋由於近數日進價急昇，有時上午與下午的來價似海鮮價（意爲變化快）般相差20元，故需轉嫁消費者。

　　有米商坦言，由於擔心市場反應過大，過去4個月未加價，今次看準機會要“加番夠本”，預料市民年底前都未必食到平價米。

　　香港商務及經濟發展局局長馬時亨表示，明白市民擔心米價上昇頻頻“入貨”，但強調供港食米非常正常及穩定，毋須擔心斷糧。他又指香港是自由市場，物價可昇可跌，根本不可能預測物品價格，而泰國本身米價亦有上漲，因此影響香港食米價錢，呼籲市民不要囤積米糧。“如果市民買得太多，可能會有些昆蟲入去。”不過，立法會議員陳偉業指馬時亨的言論“似是而非”，政府一味強調供應足夠，未能解決市民憂慮“米貴”而搶購的根本民生問題。

　　在食米加風下，糧油舖及辦館率先加米價。天水圍一家超市的負責人稱，以25公斤泰米為例，3月30日零售價為240元，至31日加至265元，至4月1日再加至290元，累積升幅兩成一，不排除會再加。

　　有米商指出，食米加價熱仍會持續幾個月，“年底之前都不會有平價米！”泰國現時一是“無米”、二是“貴盤”，相信同業不加價，也只是暫時的。

　　世銀：糧價急漲危害猛於次按

　　世界銀行近日發表最新《東亞經濟半年報》指出，不斷上昇的糧食和燃料價格是東亞地區目前的最大挑戰，估計區內的生產總値因而減少1%，貧民受的打擊尤其嚴重，滅貧工作更可能走回頭路，認為這個挑戰甚至大於美國金融危機和全球經濟放緩。 

　　報吿指出：“東亞地區政府處理食品和燃料價格上昇，可能比處理美國金融動盪和全球經濟放緩更具挑戰。”世銀定義的東亞包括東南亞和區內大部份國家和地區，包括中國，但日本除外。 

　　報吿指出，雖然食品價格上昇對一些農民有幫助，但對城鄉地區的非農業貧困居民來說，他們1/3至2/3的支出是用於購買糧食，因此糧食價上昇令他們實際收入減少。

　　世銀指出，國際糧食價格顯著上昇，可能對發展中國家貧困人民的生活水平有重大影響，是區內政府現在面對的緊急難題。雖然諸如價格控制的措施可能有助穩定價格，但只是短期性的，長期可能帶來反效果。 

　　報吿指，糧食價格上昇加劇通脹，這個發展可能妨礙過去10年滅貧的進展，甚至會出現倒退，令政治局勢變得緊張。

　　世銀警吿，如果全球信貸危機令東亞增長顯著放緩，帶來的負面影響會更大。

　　團體籌派平安米

　　每年農曆七月均有不少香港地方團體舉行盂蘭節派發平安米活動，受到泰國米價飆昇影響，有團體表示為維持派米數量，今年會轉派內地米，另外有團體則堅持繼續派泰國米，並稱不會減少派發數量。

　　香港錦田八鄉大江埔潮僑盂蘭會總理陳汝旭稱，大會今年將依舊在盂蘭節派發平安米，而袋數及重量亦不變，維持在2000袋，每袋1公斤；但由於泰國米貨量不穩及價格狂飆，大會決定轉派內地米，“其實內地米較泰國米更有飯味，又較大粒。”

　　九龍城潮僑盂蘭勝會柯木森則表示，每年最少派5000包平安米，自從政府規定每包米為1公斤，每包平安米價錢大約5港元多，雖然米價上昇，但大會堅持繼續派泰國米，“知道今年米貴，但再貴都會照派，不會減少”。他表示，大會將於4月中旬向米行訂貨，為派平安米作準備。

　　潮僑工商盂蘭勝會發言人表示，需要視乎捐款數目才決定派平安米數量，但必定會繼續派泰國米，不會轉派其他地區的香米。

　　全球食米庫存32年来最低

　　國際米價今年暴昇，泰國白米價格由1月份每噸400美元（3120港元）接近倍增至760美元（5928港元），基本因素是供不應求情況日益嚴重，加上亞洲多國禁止食米出口，又有人囤積居奇，令米價進一步推高。

　　現時全球食米庫存量是1976年以來最低，去年需求超出供應近200萬噸，今年預計增加至300萬噸。需求增加的主要因素，是中國、印度以至受惠於油價高企的尼日利亞，因人口和財富增加而多了吃米。

　　另一方面，發展中國家城市化和都市化、澳洲旱災、中國雪災和越南植物疫災導致失收，以及部份農民改種生物燃料農作物，都影響了食米供應。

　　印度、埃及和柬埔寨等國家擔心食米短缺，會引起內亂以至糧荒，都禁止食米出口，巴基斯坦、中國和越南亦實施食米出口限制，令國際米價進一步推高。米商和農民見米價昇不停，就囤積居奇，泰國一些農民更不惜賠錢毀約，等米價再高才賣。

　　全球最大食米入口國菲律賓近日大搜國內米倉，打擊囤積食米活動，但分析家認為，供不應求問題非短期可解決，泰國白米可能突破每噸1000美元（7800港元），米價昇勢會持續至明年底。