美國農業部17日下令召回加州一家屠宰場處理的1.43億磅冷凍牛肉，因爲這些牛肉沒有經過“全面和適當”的檢驗。這是美國歷史上規模最大的一起牛肉召回事件。

　　美國農業部長愛德華·謝弗在一份聲明中説，這家屠宰場處理過的牛肉沒有按要求經過獸醫“全面和適當”的檢驗，所以農業部下屬的食品安全及檢驗局認定，這些牛肉不適合人們食用，並發佈了緊急召回令。這批牛肉被處理加工的時間可追溯到2006年2月1日，因此可能有部分牛肉已被食用。

　　但美國農業部官員説，尙未發現被召回的牛肉感染了病毒，這批牛肉對人健康的威脅很小。

　　根據檢察官拉莫斯（Michael Ramos）的説法，調查録影帶顯示，一些明顯是重病且無法行走的牛，遭到該公司的人員不當施虐，甚至被迫將水灌入喉嚨中。

　　官員估計，應被召回的牛肉中，約有3700萬供應往學校的午餐計劃，他們相信，這些肉大多數已經被吃掉了。