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2008 年 1 月 27 日 星期 放大 缩小 默认        

名廚甄文達新年現身塔魁拉

  著名華裔廚師、美國公共電視台主持人甄文達(Martin Yan)2月1日至3日將現身塔魁拉市(Tukwila)。在慶祝中國農曆戌子新年的同時,這一名爲“與甄文達共度美食烹飪周末”(Culinary Weekend with Martin Yan)的節目也是塔魁拉市建市一百年的系列活動之一。塔魁拉市政府向公眾公開發售這一活動的入場券。活動套餐包括與甄文達面對面、在長城購物中心舉辦的中餐原料介紹、在Albert Lee餐具活動中心舉行的專場烹飪演示,以及在頤和園海鮮酒家與甄文達共享傳統中式晩餐等。各項活動也可單獨售票,專場烹飪演示入場券50元,晩餐入場券75元。入場券部份收入將捐贈給西雅圖公共電視台KCTS。

  出生於中國廣州的甄文達可謂子承父業,幼年時即展清b出對烹飪的熱愛。13歲起正式在一家香港餐館做學徒,後在香港海外烹飪學院增進廚藝,並獲得加大戴維斯分校的食品科學碩士學位。

  1978年,開創了一個每日播出的中餐烹飪電視秀,即如今家喩戶曉的“甄能煮”(“Yan Can Cook”)。甄文達也著書豐厚,已出版超過26本烹飪書籍,包括獲奬作品《甄文達的筵席》(Martin Yan's Feast)等等。

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