儘管當代成都人已成功地將西方的聖誕節改造成了打棒節，但我認爲在外國節日中，被中國人改造得最成功並深深留在中國人血液中的還是臘八節，這個紀念佛祖釋迦牟尼成道的節日，因爲有臘八粥的存在而使得善於用胃記憶的國人有了極深極重的印象。

　　在中國這個同一天之內有春夏秋冬幾個季節的龐大國度裡，很多東西，除了稱謂相同之外，便再無什麽聯繫了。臘八粥就是最典型的一個例子。同樣被稱爲臘八粥，北京人用黃米白米江米小米菱角米栗子和棗泥熬成，味甜而膩。而在靑海，則是用麥仁和牛羊肉姜皮草果等熬成的乳糜。在江南蘇州，臘八粥裡必有茨茹荸薺胡桃仁等清甜的蔬果。而在四川，其原料則主要是黃豆花生山臘肉香腸胡蘿蔔白蘿蔔。陝西人喜歡麵條，煮臘八粥也不忘放上幾根；而山西盛産柿子，煮臘八粥少不得要往裡摻上幾個。

　　也是因了地理和民俗的原因，在同一個臘八粥的名號下，便有了酸甜麻辣不同風味的臘八粥孿生兄弟。也是因了口味和物産的不同，人們烹製臘八粥的調味品也是千奇百怪，寫成書來恐怕會壓死一頭牛，而且，隨着各地人們的交往和流動，誰又敢説，今後幾年裡不會出現像各大菜系相互融合而産生的各式雜交臘八粥呢？

　　但可以肯定的説，越來越務實的現代人在得到許多的同時，也失去了許多。這就如同超市裡天天可以買到一大堆精美的八寶粥，但買不到的卻是異鄉老母親老外婆滿含慈愛笑意的熬成的那一鍋熱氣騰騰的臘八粥。

　　1000個人心中有1000種臘八粥，但1000種臘八粥背後，卻永遠只有一種眼神——這是生活在鋼筋水泥叢林中的人們越來越遠離卻越來越渴望得到的愛的眼神。

　　這東西，是用任何的價錢在任何的商店裡都無法買到。

　　曾穎

　　轉自天涯雜談