第B08版:中華養生
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細觀五官辨健康
疾病食療方
舌頭:反映五臟虛實
嘴巴:體內是否積熱
牙齒:反映腎臟骨骼
眼睛:反映肝臟問題
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2007 年 12 月 23 日 星期 放大 缩小 默认        

疾病食療方

  養血明目酒  

  配方:熟地、首烏、丹參各10克,低度白酒250毫升。 

  製法:將熟地、首烏、丹參浸泡於低度白酒中,蓋上瓶蓋,放置2個月即可。 

  功效:滋陰補腎,養血明目。 

  用法:每日1小杯,可經常食用。

  

  太子參靑葙豬肝  

  配方:靑葙子10克,太子參10克,豬肝200克。 

  製法:先將豬肝切片,與太子參、靑葙子、生薑、料酒、鹽、葱末一起放入砂鍋內煮沸,再改文火煎20分鐘,加葱花等調味。 

  功效:益氣養血,清肝明目。

  

  枸杞菊花粥  

  配方:枸杞子15克,白菊花4克,糯米150克。 

  製法:將枸杞子、白菊花切碎,與糯米一同加水放置30分鐘後,再用文火煮製成粥。 

  功效:養陰清熱,補肝明目。 

  用法:早晩分食。

  

  枸杞炒豬肝  

  配方:枸杞子15克,豬肝200克。 

  製法:將豬肝切成薄片,用料酒、葱、薑汁和鹽腌漬10分鐘,加入枸杞子、醬油、味精、生粉和油,拌匀,放於盤內,在微波爐內高功率轉4分鐘,中途翻拌兩次。 

  功效:補益肝腎,養血明目。 

  用法:佐餐食用。

  

  生地蓮心湯  

  配方:生地9克,蓮子心6克,甘草6克。 

  製法:三者加水,一同煎煮,去渣取汁。 

  功效:養陰清熱。 

  用法:每日1劑,連用數日。 

  

  蓮子甘草茶  

  配方:蓮子15克,甘草2克,緑茶葉5克。 

  製法:將上物一併放入茶杯內,冲入開水浸泡。 

  功效:清心泄熱。 

  用法:代茶頻飲。  

  

  鮮藕蘿蔔飲  

  配方:生蘿蔔數個,鮮藕500克。 

  製法:將二者用絞汁機絞碎、取汁液。 

  功效:清熱除煩,生津止渴。 

  用法:含漱。每天數次,連用3日。 

  

  蓮心栀子甘草茶  

  配方:蓮子心3克,栀子9克,甘草6克。 

  製法:以上諸物加入開水浸泡。

  功效:清心瀉火。 

  用法:每天1劑,代茶頻飲,可連用3劑。

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