第一款

　　材料：胡蘿蔔1根，荷蘭豆80克，圓白菜小半個，靑甜椒1個，紫圓白菜少許。 

　　調料：鹽適量。

　　做法：1.將胡蘿蔔、圓白菜、紫圓白菜洗凈，切片；荷蘭豆擇洗乾凈；靑甜椒去蒂與籽後洗凈，切片。 

　　2.鍋置火上，倒入適量油燒熱，放入胡蘿蔔、圓白菜翻炒一下，再放入荷蘭豆、靑甜椒、紫圓白菜翻炒至熟，出鍋前放入鹽調味即可。

　　提示：也可以根據自己的喜愛選擇蔬菜，這樣的做法旣簡單又有營養，而且還很可口。　　

　　第二款

　　材料：冬瓜500克，木耳10克。

　　調料：生薑、鹽、蘑菇精、香油各適量。 

　　做法：1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朶；生薑洗凈，拍松。

　　2.鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3～5分鐘，再放入木耳，加熱約3分鐘，再加入生薑，最後用蘑菇精、鹽調味。

　　3.將湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。

　　瑜伽箴言：請遵循瑜伽師的敎導，用瑜伽姿勢來塑造一個健康的體魄，在建立一個平衡的飲食結構同時養成良好的呼吸習慣。

　　提示：1.冬瓜是瑜伽飲食中屬陰性的食物，當身體太寒冷時不宜多吃，不過它具有祛濕、消腫和降低血壓的作用。

　　木耳在瑜伽食物中雖屬惰性食物，但並不是説不可以吃，只是不宜過多食用，而且要注意儘量採用悅性烹飪方法，如蒸、煮等。

　　2.爲了菜色美觀，可加一兩片香菜葉作爲點綴。　　

　　第三款

　　材料：胡蘿蔔500克，西紅柿1個，蔬菜湯1000克。

　　調料：奶油2大匙，柳橙汁125克，香草、鹽、胡椒粉各適量。

　　做法：1.將胡蘿蔔洗凈，去皮切片，和奶油放入鍋中，中火熬煮（勤攪拌）約10分鐘。

　　2.西紅柿洗凈，切塊與蔬菜湯、柳橙汁一同放入胡蘿蔔鍋中，一起煮沸，加入香草、鹽、胡椒粉，再用小火煮20分鐘左右至胡蘿蔔軟爛，盛出，冷卻即可。

　　瑜伽箴言：少説多做，少索取多付出，少擔憂多微笑。

　　提示：瑜伽飲食提倡多吃水果和蔬菜，許多水果和蔬菜也適合一起烹調，這樣可以提高飲食的營養價値。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素及人體所需礦物質，對視力恢復也有很好的作用。 

　　注：食譜中的計量單位如下： 

　　1小匙＝5毫升；

　　1大匙=15毫升。