露點是極限  不敢全裸

　　有人以范冰冰在該片的肉搏場景跟湯唯在《色·戒》中的激情戲比較。范冰冰稱《色·戒》選角時她也獲邀試鏡，但因工作在身而推了。她坦言不能如湯唯一樣全裸演出，擔心太過火不能回頭，在《蘋果》裡露點已是極限。

　　她解釋，戲中被“老闆”梁家輝強姦的片段， 她喊得聲嘶力竭，當時家輝赤裸露股但有打底，而她亦穿了內褲，只是因鏡頭角度而十分逼眞。 

　　拍攝激情戲  “老公”掩護

　　《蘋果》中，佟大爲和范冰冰飾演一對夫妻。二人在片中有不少激情戲。在影片開始大約十分鐘，有一場佟大爲和范冰冰在浴室內做愛的激情戲。由於事先曾看過整個劇本，因此兩人並未將其特殊化。范冰冰表示，“作爲演員，根據劇情需要拍攝是基本的職業素養。”

　　范冰冰説，拍攝當天，導演特地清場，甚至連攝影助理和録音師都被“趕”出門，“話筒是貼在洗手間頂棚上的，我們都很放鬆，表現得還算自然。”

　　回憶起拍攝情景，范冰冰還屢次鄭重向佟大爲表示感謝，“他很保護我，經常借機位，用自己整個後背和屁股擋住我，避免讓我過多裸露走光，是個非常體貼溫柔的男人。”

　　佟大爲也對範美女的演技大加讚賞，直言拍攝效果非常唯美，讓人看了不會産生任何色情想法，而是視覺欣賞。

　　儘管如此，影片後期配音時，范冰冰還是心有芥蒂，“我是用一隻手擋住眼睛，透過指縫偷偷看……總覺得有點尷尬和緊張。”

　　扮醜女減酬  大獲讚譽

　　《蘋果》除了性感鏡頭外，還有不少賣點。

　　女主角范冰冰不但首次扮醜女飾演洗腳妹，更在片中增肥做孕婦。對此她充滿信心：“相信這次形象上的突破，可以使觀衆進一步認同我的演技。”

　　范冰冰爲演這個角色，不但在銀幕上犧牲形象，更自願減收20萬元人民幣片酬，由原來的30萬元減到10萬元。

　　導演李玉曾說，范冰冰在《蘋果》中的表現，是她從影以來最大的突破，堪稱其巔峰之作，“我相信范冰冰在《蘋果》中的表演會征服每一個觀衆。她在片中的狀態讓人驚訝，在大陸任何一部影視劇當中，都找不到一位女演員有這麼出彩的表演。” 

　　對於其他主演，李玉認爲香港上世紀80年代的艷星金燕玲帶給她最大驚喜：“金燕玲是梁家輝推薦給我的，感覺像爲她度身定做這個角色似的。”