週六，美國農業部披露，對從加拿大進口的肉禽製品進行更多的測試和檢驗，因爲最近來自加拿大一家公司的牛肉導致了食用者大腸桿菌感染的爆發。

　　據路透社報道，美國農業部安全性及檢驗部門（FSIS）説，他們將對加拿大的肉禽製品增加沙門氏菌、李斯特菌和出血性大腸桿菌（E. coli O157:H7）的測試。該機構説，有關的進口産品在被測試合格之前不能進入銷售市場。

　　這些細菌會導致食用者出現腹痛、腹瀉和脫水。

　　加拿大的肉、禽製品還將受到FSIS更高級別的重新檢驗，以確認這些産品合格之後，才能進入美國市場。這些要求將在下星期開始。FSIS説，它還將對加拿大食品安全系統進行檢查。檢查的重點將聚焦在向美國出口牛肉的那些工厰。

　　設立在加拿大阿爾伯塔的Ranchers Beef牛肉加工厰現在已經停止了運作。這家工厰被認爲是美國多個州爆發大腸桿菌的傳染源。該家工厰和設立在美國的Topps肉類公司在9月份的産品污染事件有關。有關機構已經在10月20日將Ranchers Beef從其進口商的名單中除名。

　　這次對2170萬磅牛肉末進行召回是美國歷史上規模第五大的肉或禽類製品的召回行動，被大腸桿菌污染的肉、禽産品已經導致了美加兩國近100個病例。Topps肉類公司自那次食物污染事件發生之後已經破産。

　　由FSIS進行審計的最初發現將決定對加拿大進口肉、禽製品的額外測試和檢驗是否還需繼續下去。

　　有關官員説，這些措施的採用是爲了進一步保證現在國外的系統和美國的系統具有相同的嚴格程度。美國國內的檢測部門將繼續和國內外的食品安全夥伴合作，保證進口的肉、禽製品的生産過程和美國的有關係統有着同等的嚴格程度。