人類的皮膚基本上有三種類型，即中性皮膚、油性皮膚和乾性皮膚。

　　中性皮膚組織緊密，厚薄適中，光滑柔軟，富有彈性，是較好的皮膚類型。

　　油性皮膚面部皮膚毛孔較大，脂肪較多，具有油亮光澤。這種皮膚易發生面部皮膚感染，但不易生皺紋。

　　乾性皮膚紅白細嫩，發乾，易起皺，易破損，對理化因子較敏感，容易過敏。

　　另外，還有一種類型爲混合型皮膚，即額頭、鼻部爲油性皮膚，油脂多，發亮，其他部分爲乾性皮膚，紅白細嫩，對陽光中的紫外線敏感，約80%的女性屬於混合型皮膚。

　　按照中醫理論，從人的體質上看，油性皮膚多爲“體內濕重”；相反，乾性皮膚者體內水分異常少爲“燥”。

　　從現代醫學觀點看，油性皮膚者，皮脂腺分泌較旺盛，體內雄性激素分泌較多，皮膚毛細血管擴張；乾性皮膚者，皮膚內水分不足，新陳代謝緩慢，皮脂腺功能減退，皮膚表面乾燥。因此，不同的飲食調養能夠對皮膚造成影響，在不影響營養平衡的情况下，不同類型的皮膚可針對性地選合適食品。

　　油性皮膚者

　　飲食宜選用具有涼性、平性食物，如冬瓜、絲瓜、白蘿蔔、胡蘿蔔、竹笋、大白菜、小白菜、捲心菜、蓮藕、黃花菜、荸薺、西瓜、柚子、椰子、銀魚、鷄肉、兔肉等。

　　少吃辛辣、溫熱性及油脂多的食品，如奶油、奶酪、奶油製品、蜜餞、肥豬肉、羊肉、狗肉、花生、核桃、桂圓肉、荔枝、核桃仁、巧克力、可可、咖喱粉等。

　　宜選用具有祛溫清熱類中藥，如白茯苓、澤瀉、珍珠、白菊花、薏苡仁、麥飯石、靈芝等。

　　中、乾性皮膚者

　　宜多食豆類，如黑豆、黃豆、赤小豆，蔬菜、水果、海藻類等碱性食品。

　　少吃鳥獸類、魚貝類酸性食品，如狗肉、魚、蝦、蟹等。

　　宜選用具有活血化瘀及補陰類中藥，如桃花、桃仁、當歸、蓮花、玫瑰花、紅花及枸杞子、玉竹、女貞子、旱蓮草、百合、桑寄生、桑椹子等。

　　養顔護膚食豬血

　　不少女性爲了養顔護膚，不惜花費高價購買昂貴的化妝品、護顔品來美容，然而卻不甚理想。其實，對於女性來説，追求容顔嬌美重在養血。中醫認爲“婦人以養血爲本”，因爲女性生理有耗血較多的特點。

　　豬血，雖被人們視爲屠宰下腳料，但卻是最理想的養血之物，尤其適宜于愛美的女性食用。

　　豬血含鐵量較高。據測定，每百克內高達45毫克，比豬肝高20倍，比鷄蛋高18倍，且豬血中的鐵離子和人體內鐵離子的化合價相同，攝入後更易爲人體吸收利用。

　　女性常吃豬血，可有效地補充體內消耗的鐵質，防止缺鐵性貧血的發生，從而使自己面如桃花，活潑輕盈，這是任何高級化妝品都無法相比的。