對於澳門旅遊業急速發展，有香港酒店業界人士表示，自澳門新酒店接連落成後，香港人才即成澳門高薪挖角的目標，近年香港最少有逾2000名旅遊業的中層管理人才，被澳門以高1倍的薪酬吸引而轉到當地工作。

　　他們並擔心，香港最終只會“爲他人作嫁衣裳”，左手培訓右手拱手送到澳門，反觀香港因難以提供同等薪酬，白白讓人才流失。故希望港澳兩地就未來發展及合作定下周詳的計劃。

　　港澳薪酬已因挖角潮而相差達一倍。以一個人力資源管理層的職位爲例，目前香港公司提供的薪金約4萬元，但澳門同職位的薪酬卻高出一倍，月薪可達8萬元，在人手持續流失下，連香港相關行業的人手都出現壓力，而業界的服務質素亦難免受影響。

　　自澳門掀起挖角潮後，香港酒店、餐飲及旅遊業已有2000至3000名中層或以上的人才，即大約佔業內人手的10%被挖走，平均每10人就有1人被高薪誘走，反觀香港因難提供同等薪酬，白白讓人才流失。 

　　雖然香港注重旅遊業界的人才培訓，但有業者表示，澳門新酒店陸續落成，酒店房間數目10年內有望追上香港：“香港若不出錢留人，結果人才又會遭澳門挖角，變相幫澳門做培訓。”香港業界應考慮留人之法。業者並稱：“澳門的硬件發展過快，但配套及人手無法配合，結果惟有以高於市價的薪酬挖角，這種狀况對澳門發展也並不健康，亦會扯高通脹。”