我们在气味很重的奶牛棚里等了一会儿。佐克从牛棚后面走了出来，跟在他屁股后面的是一个5岁的小男孩，头上戴着草帽。一脸大胡子的佐克一身黑衣，脚穿靴子，衣服上都是牛粪和泥巴留下的痕迹。他开始见到我们时，显得非常腼腆，说话局促不安。我们买下4打鸡蛋后，他的不安渐渐消失，与我们交谈也开始随便起来。

　　佐克家有138英亩良田，养有75头奶牛。他每天早晨4时30分起床干活，给奶牛喂料，然后人工挤牛奶。他有些忧郁地说，去年牛奶价格不好，所以赚不了什么钱。他在农田干活，妻子带着孩子料理家务、种植菜园子和照顾住宅前后的草坪。佐克说，他家里人不需要买衣服，身上穿的都是自己做。他指着身上的外套说，这都是他妻子做的，里面的破旧背心是他母亲做的。他们家里还养了不少肉鸡和母鸡，每天有人上门购买肉鸡和鸡蛋。谈到饲养家禽时，他说农场周围有许多黄鼠狼，经常出来偷鸡吃，所以他家养了3只鹅，可以把黄鼠狼赶走。

　　阿米西人的祖先是德国人，1720年前后为逃避欧洲的宗教迫害迁徙至此。佐克说，他读完八年书后就在农场务农。“为什么不多读一些书？”我问道。他说，干农活不需要上大学，阿米西社区也不鼓励人们上大学。佐克说：“我虽有投票权，但从不参加美国的选举。我们没有必要参加投票选举，因为有其他足够多的人投票。”再说，谁当美国总统或担任其他政府公职对他们来说没有任何意义和区别。

　　除了布什总统外，佐克不知道美国的其他领导人，也不知道美国的第一夫人是谁，不知道美国最著名的影星和球星是谁。

　　他说，作为农民，他没有必要知道这些人。他每天关心的是农活并把产品弄出去卖个好价钱。佐克对中国这个名字倒是很熟悉。说着，他在牛棚里转了一圈，顺手拿起一个大手电筒说，农场使用的许多工具是中国制造的，包括这个好东西。

　　男大当婚，女大当嫁。佐克20岁结婚，今年29岁，现有5个孩子，三男二女。我们问佐克还准备生几个孩子，他说没有计划，生多少要多少。他们农村没有电视看，冬季天黑得早，吃过晚饭后没有事情做，就早早地睡觉，所以孩子生得特别多。

　　一般的家庭都要有5至12个孩子，最多的14个孩子。年轻妇女几乎年年挺着大肚子。佐克的妻子就有兄弟姐妹14人，其中女孩有12人。                               （待续）