食品安全一直是各國奧運代表團最爲重視的問題之一，近期有消息稱，美國奧委會計劃自帶食品參加今夏的北京奧運會。但美國奧委會回應，他們對北京奧運會提供的食品充滿了信心，並將延續以往奧運會的慣例爲本國運動員制訂食譜計劃。

　　由於近期屢屢曝出諸如中國産品受到污染、食品生産、種植養殖過程中大劑量使用藥品及殺蟲劑之類的消息，有美國媒體報道稱，美國奧林匹克委員會計劃自帶食品參加今夏的北京奧運會。

　　中國方面稱“這是完全沒必要的行爲”，因爲北京奧運食品安全標準高於國際。

　　中方：可保萬無一失　

　　北京奧組委服務部餐飲處處長抗易在一個專就食品安全問題召開的新聞發佈會上表示，北京組委會已經爲奧運食品服務做了周密準備，想讓全世界的運動員在今年的奧運會期間能夠歡聚在一起，如果美國的運動代表隊不在這個團隊裡面，她自己會感覺比較遺憾。 

　　北京市食品安全辦公室新聞發言人唐雲華指出，北京針對奧運會制定了比國際食品安全標準還要嚴格的奧運食品安全保障方案，條形碼追溯、GPS系統等一系列手段和技術的應用，對北京的整個食物供應鏈建立了嚴密的監控和管理系統：從飼養到屠宰，再到銷售渠道，完全可以保證奧運會食品萬無一失。

　　美方：對北京有信心　

　　美國奧委會官員2月22日在亞特蘭大表示，他們對北京奧運會提供的食品安全充滿了信心，而且他們將延續前兩屆奧運會的慣例，爲本國運動員制訂食譜計劃。

　　這一聲明表明，美國運動員在北京奧運會期間的大部分膳食將在運動員村的“村食堂”解決。

　　美國奧委會發言人塞德爾説：“我們對北京運動員村供應的食品在質量和安全上絶對放心，運動員村的食品將是高品質的，如同前面每屆奧運會一樣，運動員餐廳將是我們的運動員最主要的吃飯地點。”

　　爲更好地備戰北京奧運會，美國運動員將會在奧運會開幕前一兩個月在北京設立的大本營（北京師範大學）進行賽前熱身。爲保證這些運動員的營養，美國奧委會將會從美國本土給大本營運送一些必要的食品，同時也會在當地購買一些食品。這一做法已形成慣例，參加悉尼和雅典奧運會時美國代表團就是這樣做的。

　　塞德爾表示，由於美國代表團不僅有進駐運動員村的運動員、官員和敎練等，還有一部分沒有資格住進運動員村的後援職員。這部分人將會在大本營使用一些從美國自帶的食品。