中國國務院産品質量和食品安全領導小組成員、國家質檢總局副局長蒲長城14日介紹，供應北京奧運會的所有食品必須是獲得質檢機構市場準入批準的企業生産加工的，而且必須標有QS標識（英文Quality Safety的縮寫，是中國食品質量安全市場準入制度的標誌）。對供應給奧運會的大部分重點食品，質檢機構將採用定點供應的方式。

　　蒲長城指出，對供應給奧運會的重點食品，質檢機構將對其中大部分食品採用定點供應的方式。同時，質檢機構也建立健全了一批食品檢驗檢疫機構，在奧運會期間對供應奧運會的所有食品進行嚴格的檢驗檢疫。