北京市今年將成立“奧運食品安全指揮中心”，發佈食品安全風險預警，針對突發事件進行應急調度處理。北京市工商局2日宣佈進入奧運臨戰狀態，加強奧運期間食品安全保障。

　　北京市工商局局長張志寬介紹，今年將以該市食品辦公室爲核心，建設與奧組委、奧運安保指揮中心、主要奧運場館團隊聯動的“奧運食品安全指揮中心”，負責對賽時食品安全工作實施集中統一指揮，協調日常監控工作。通過對奧運食品安全信息的收集、匯總及整理分析，發佈食品安全風險預警，針對突發事件進行應急調度處理。同時還將在奧運村所設立“市工商局奧運指揮中心”，開展奧運服務保障。