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古城杭州品佳肴
http://www.usqiaobao.com  2007-08-31 10:15:20  来源: 作者:

 

  杭州旅游,一定想品味一下当地的特色吧,下面就给您介绍一下杭州的饭店。

 

  同仁聚

  地址:古墩路紫金小区大门边

  喜欢古色古香的人一定会爱上这家店的,同仁聚实际营业区域在二楼,但一楼镶有铜钉、门环的紫金门却给人古老宅院的古朴感。沿楼梯拾级而上,这是一家以深褐色为主基调的店,门面古朴,大概有三四百平方米。这里主打杭州家常菜,也能做几道香浓的川菜,最近力推的同仁聚怪味菜更是,好吃得不得了,该店擅长的营养保健的煲类是养生人士的首选。老板推荐说,用茶叶、明虾做的新菜茶香明虾,别看做法简单,腌渍后炸成金色的虾外脆里嫩,还有茶叶的清香。而用臭豆腐、胖头鱼做的鱼头偏偏叫飘香鱼头,却是乡土味浓厚。

  味风堂

    地址:古墩路金田花园大门口

  这是一家刚开业不久的店,200平方米左右,吸引人进去的首先是它的店面,硕大的招牌是竖立的,梯形的招牌上是两朵姿态独具的花朵,味风堂三个大字非常引人注目,让食客不由得要往里走,一探究竟。进入大门,你会发现脚边就是汩汩的流水,里面养着摇曳的莲花非常漂亮,整个店面惟有两个字形容:雅致。咖啡色的桌椅,走的也是传统路线,但店里摆设的精致的水晶装饰品和绿色的园林小景,给味风堂增加了一点轻松的氛围。厨师擅长做的是粤菜,但却是独特的香浓粤菜,如顺德焗排骨,是厨师专门去广东顺德民间收集来的做法,新鲜的子排配以几种鲜蔬干焗而成,揭盖时香味不外散,全部融于子排中,口味微咸,香味浓。还有一道菜寓意为石头和牛肉的对话,将整盘新鲜牛肉倒入滚烫的石头中,听着滋滋的冒烟声,再品牛肉,香嫩润口。

  食堂公社

    地址:文苑路538号

  喜欢吃湖南菜的,又喜欢回味或体验上个世纪六七十年代就餐氛围的一定要到食堂公社一坐。这里虽然是新开不久的店,但它却以其别致的装修吸引了众多眼球。店里请的是湖南厨师,但湖南的酸辣菜已经根据杭州人的口味做了改良,厨师力荐大盆田螺鸡,是用田螺与鸡同烧,口味香辣,五香俱全。而可喜丸子虽然是用肉做的,却一点也不油腻,酥脆可口,还有毛氏红烧肉、臭豆腐猪脚……总之,这里的菜个个好吃,都不能错过哟。

  澳洲食通岩烧

    地址:信义坊商街三宝苑136号

  澳洲食通岩烧与其他店面设计最大的不同,就是它采用独特的冷色调为主,并配以绿色调和蓝色调,显示出一幅田园风光的效果图。整个饭馆的营业面积400余平方米,可容纳120个左右的桌位,露天还设有几个桌位,专门为那些排队等候的人而设计的。在里面就餐,虽然总体感觉有些冷,但还是显得很舒畅,很优雅,不仅有柔美的背景音乐作伴,而且还有现场的小提琴演奏。这里以食通岩烧为主,并配有自助餐、咖啡、酒类。所谓食通岩烧,就是把火山岩保持在一定的温度,将食品放在火山岩上烧制而成。在这里分高、中、低三个档次的套餐,价位从50多元人民币到100多元不等。

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