“因此中欧双方关系的发展潜力很大，前景也十分广阔”，关呈远对记者说，“作为世界舞台上处于上升的政治经济力量，如果中欧能进一步携手合作，发展这种平等互利的关系不仅符合中欧的根本利益，也势必对世界的和平、发展、稳定和繁荣做出巨大贡献。”

　　关呈远曾在接受媒体采访时表示，中国和欧盟分处两大陆，这两个大陆正在发生巨大的变化，世界上的许多重要事情都发生在欧亚大陆，且这两个大陆在交流对话科技、文化等方面的合作不断深入，特别是在推动多极化即国际关系的民主化方面。这使得世界更平衡发展，许多国际热点问题也更容易解决。欧亚大陆，特别是中国与欧盟的合作，将使世界变得更加稳定，更加安全。

　　对于中欧双方在意识形态等方面存在不同看法，关呈远认为：“这是正常的，因为历史文化传统不一样，越是有差异就越需要相互了解。”不过，他也指出，在发展双方关系的过程中，应该避免将贸易问题政治化，避免把局部问题全球化、整体化。

　　餐桌之上推广中国文化

　　关呈远是布鲁塞尔外交圈的活跃人物，欧盟委员会主席巴罗佐、欧洲议会议长波特林、欧盟负责外交和安全政策事务的高级代表索拉纳、欧盟贸易委员曼德尔森、欧盟委员会对外事务委员瓦尔德纳等都是关呈远的好朋友，经常到他的官邸作客。

　　在关呈远看来，外交就是交朋友，外交就是做人的工作。而在外交工作中，公开、官方、正式场合的接触是一种形式，私下、个人的友谊也是重要方式。他曾说：“中国有着悠久历史和文明，深厚的文化底蕴，中国的影响力是自然的，但扩大中国影响力要靠人与人之间的接触与交流。”

　　“吃东西也可以潜移默化地推动中国文化对他们的影响”，关呈远笑着对记者说：“每年我都会请他们到我的官邸一起过中国年，一起吃饺子。为什么过年吃饺子呢？我就告诉他们，饺子的形状很像元宝，吃饺子预示新的一年里会交好运，会发财。”

　　中国有句俗话“送行的饺子回家的面”，关呈远进而向那些欧盟高层说，送行吃饺子也是希望亲人一路上能够兜里有钱，不困难，而回家吃面，则表示希望家人在家的时间能像面条一样长一些。“他们听后很高兴，很感兴趣，并纷纷转告他们的朋友”，关呈远对此颇为得意。

　　关呈远请客一般都是8道主菜，“我告诉他们8是中国的吉祥数字，北京奥运会的开幕式就是在8月8日晚上8点”。这些朋友式的聚会，在关呈远看来是宣传中国悠久历史和文明，进而扩大中国影响力的重要机会，“我们可以推心置腹地交流一些看法，这是很有用处的。”

　　关呈远与欧盟领导人交往都本着坦诚的态度，希望中国“和谐社会、和谐世界”的理念能得到他们的理解、了解和认同，并且消除他们对中国的疑虑，增加他们的信任。

　　正如关呈远本人所说：“现在的中国外交官比以前更随和、更有修养、更具人情味了”，关呈远正是以他独到的外交艺术在展现其严谨、务实、随和又不失威严的个人魅力的同时，推动中国的形象进一步提升。