喝过腊八粥，送走灶王爷，到了鼠年春节前的最后一个工作日，过大年的喜庆气氛早已酝酿浓郁，渐趋高潮。面对第一个放假的“年三十儿”，还真是有些新鲜。东北、鲁北等等习惯在中午吃团圆饭的人们终于找回了“年三十儿”传统的年味儿。那么，按照北京的“老礼儿”，大年三十儿究竟应该怎么过？民俗专家给出了自己的意见——

　　“年三十儿”在北京

　　辰时~巳时(07－11时)贴春联、门神、“福”字扫除迎新未时(13－15时)准备年夜饭和饺子掌灯时分(18时左右)阖家团聚吃年夜饭戌时~亥时(19－23时)围炉守岁子时(23－01时)放鞭炮，吃饺子。

　　除夕，亦称“除夜”、“大年夜”、“年三十儿”，是指每年农历腊月的最后一天的晚上，是中国民间最重要的传统节日。

　　“除”者，去也，即除旧迎新之意，“夕”者，晚也，指一日将尽之时，“除夕”，即指每年腊月“月穷岁尽之日”的夜晚，它与春节(正月初一)首尾相连，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思。所以，年三十儿的活动都以除旧布新，消灾祈福为中心。

　　王安石《元日》诗里写道:“爆竹声中一岁除，春风送暖如屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”《梦梁录》中这样描述这一天的忙碌与热闹:“十二月尽，俗云‘月穷岁尽之日’，谓之‘除夜’。士家不论大小户，俱洒扫门去尘秽，净庭户，换门神，挂钟馗，钉桃符，贴春牌祭祀祖宗。遇夜则备迎神香话供物，以祈新岁之安。”

　　民俗专家高威：熬夜时孩子玩“升官图”

　　今年，除夕成了法定假日，从时间上给了大家一个亲近传统、体会传统和民俗文化的机会。

　　过去，北京过年最热闹的就是除夕。“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年”，喝过了腊八粥，对过年的企盼就开始越来越紧迫了。为什么这么重视除夕？因为除夕夜的活动在过年的整个过程中最隆重热闹，比如要阖家团聚吃年夜饭、要守岁、祭祖、接神。

　　而“三十儿”的整个白天基本上都是在为晚上的活动做准备。早上起来要写春联、贴福字。春联贴出来之后，街坊邻居、亲戚朋友还要互相欣赏、交流一下。然后，就准备包饺子的面啊、馅啊，以前还要准备“踩岁”用的芝麻秸、高粱秆。

　　按照老传统，除夕夜的一项重要活动就是祭祖，这个活动不能简单的用“封建迷信”去否定。过去是农业社会，人们必须依靠整个家族的力量去丰衣足食。所以人丁兴旺、家族和谐非常重要，人们对祖先表示尊崇、感恩的仪式实际上是一种凝聚家族力量、调节家族关系的重要方式。

　　除了祭祖之外，还要接神。传说这天晚上，天上诸神要下界，腊月二十三上天的灶王爷今天也要回来。在这个节点上进行的这些祭祀活动，本质上是要强调人与人、人与自然的协调关系，天、地、人要和谐地在一起。这些仪式一开始，整个北京城家家户户都是一片震耳欲聋的爆竹声。

　　我们讲“守岁”、“过年”，“年”是个怪物，“岁”也是一个不好的概念。

　　在“岁更”这个新旧交替的时期，来年可能遇到顺利的事情，也可能遇到不好的事比如自然灾害；一睡觉就容易放松警惕，所以人们“守岁”就要熬一宿。

　　这个熬不是干熬，而是有很多有趣的娱乐活动。比如老人们玩牌，小孩儿们可以玩“升官图”，“升官图”讲一个小孩子长大成人一直到做翰林的过程，以前让小孩子玩这个实际上是要他爱读书、爱学习，把娱乐和教育结合在一起了。长辈还要给小孩子“压岁钱”，因为老人的人生经验丰富、定力强，能够压得住这个“岁”。

　　“岁更饺子年夜饭”，吃饺子最讲究的时候就是在“子时”。不过，全国各地除夕夜的风俗会有不同。在浙江一些地方，除夕的年夜饭类似火锅，把各种菜肴放进锅里热热闹闹地一起炖，大家都去吃，红火劲跟过年的气氛很贴切，它的意义同样是强调家族和谐团圆。

　　这么多年，很多习俗的形式都变了，但不变的是强调感恩和团圆的这个核心。现在一些慈善组织会在新年前后组织为弱势群体捐助、慰问孤老这样的活动，就很有意义。另外，组织一些公众的娱乐活动也是不错的形式，比如门头沟区曾经在双峪广场放烟火，老百姓不用花一分钱就享受了过节的热闹喜庆。在海外，很多民间社团和商会都会举行类似的活动，值得借鉴。