随着全球日益变暖，人们赖以生存的农作物所含营养可能会越来越少。这是研究人员综合分析了大气中二氧化碳浓度升高对农作物的影响后得出的结论。
新一期英国《新科学家》杂志在报道中指出，美国得克萨斯州西南大学研究人员的这一分析结果表明，全球变暖不仅会导致洪水和干旱，从而使农作物减产，幸存的农作物还会因大气中二氧化碳浓度升高而产生更少的蛋白质。研究人员综合分析了近20年来的40多项相关研究后发现，大气中二氧化碳浓度较高时，小麦、大麦、稻米和土豆的蛋白质含量平均降低15%。
研究人员说，这一结果令人担忧，因为许多贫困国家的人获取的蛋白质有大约一半依赖于这些农作物。在孟加拉国，人们获取的蛋白质80%来自这些农作物。
但这项研究的负责人丹尼尔·陶布建议采取一些措施来应对这一问题，例如提高土壤氮含量就有助于农作物产生更多的蛋白质。
